来源:前沿教育2026-06-13 16:36:170
宜宾酒都国际学校位于翠屏区,依托五粮液集团,开设“五粮液酿造与品控”特色专业。学校与四川轻化工大学(酿酒工程)合作,拥有固态发酵车间、气相色谱模拟室。学校提供AP生物、化学及A-Level食品科学课程。

计划招生130人,酿酒班50人。年级:G9-G11。报名2026年4月1日至7月20日。入学测试:英语、数学、生物/化学。酿酒班加试嗅觉测试。考试时间:4月25日、5月30日、6月28日。有发酵兴趣者优先。
核心课程:五粮酿酒工艺、酒曲微生物、蒸馏技术、酒体风味化学、品评(模拟液)、食品安全。学生参与窖池养护体验。可考取白酒品评师(模拟)。社团有酒文化社、发酵社。
酿酒班要求嗅觉正常,尊重传统工艺。面试考查对酿酒文化的理解(不饮酒)。学校禁止未成年人饮酒,品评使用模拟液。
学费:11.2万元/年。住宿费7000元。奖学金:① 五粮奖(4名):减免40%;② 品控奖(4名):减免30%;③ 企业合作(6名):五粮液提供每人8000元+实习。
毕业生升读食品发酵工程,或进入酒企、质检机构。校园有酒曲制作课。
了解发酵原理,开放日有窖泥参观(不饮酒)。
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